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餐饮技术配方合集
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餐饮配方网课课程合集
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12年核心捞汁配方技术+制作过程 ● 小东海鲜出摊创业
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01_先导课.mp4
02_卤汁制作过程.mp4
03_12年17次升级配方及原材占比介绍.mp4
04_12年17次升级配方及原料介绍1.mp4
05_12年17次升级配方及原料介绍2.mp4
06_甜辣捞汁配方制作实操.mp4
07_大虾煮制.mp4
08_龙虾尾制作.mp4
09_鲍螺制作过程.mp4
10_蛏子制作过程.mp4
11_花螺制作过程.mp4
12_海瓜子制作过程.mp4
13_花蛤制作过程.mp4
14_鲍鱼选材制作.mp4
15_八爪鱼制作.mp4
16_扇贝肉制作.mp4
17_墨鱼仔制作.mp4
18_田螺制作.mp4
19_猫眼螺制作过程.mp4
20_醉蟹钳.mp4
21_皮皮虾制作过程.mp4
22_鱿鱼须制作过程.mp4
23_钉螺制作过程.mp4
24_常见问题解答篇.mp4
25_捞汁土豆制作.mp4
26_核心卤汁制作视频.mp4
27_捞汁藕片制作.mp4
28_捞汁秋葵制作.mp4
29_捞汁笋尖制作.mp4
30_捞汁海带结制作.mp4
31_捞汁毛豆制作.mp4
32_捞汁黄瓜制作.mp4
33_核心红油麻辣捞汁.mp4
34_核心芥末口味捞汁.mp4
35_捞汁西蓝花制作.mp4
36_核心柠檬捞汁鸡爪.mp4
37_捞汁专用红油制作.mp4
38_核心麻辣捞汁调制.mp4
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