阿龙-餐饮技术配方合集-【198米全套餐饮小吃技术配方】/第二、《全国各地开店摆摊小吃系列》会员赠送【百套】/胡师傅全套课程/【胡师傅实体店技术】四川名菜乐山甜皮鸭+五香卤鸭+香酥鸭技术课程（配方经验毫无保留）

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1-10_第十三课五香卤菜具体卤制全流程.mp4
1-11_第十二课卤制食材前材料的准备.mp4
1-12_第十一课食材的焯水处理.mp4
1-13_第十课大件食材猪货的腌制.mp4
1-14_第九课腌制食材所用的五香盐的制作.mp4
1-15_第八课五香养卤水注意事项以及总结.mp4
1-16_第七课五香养卤水流程.mp4
1-17_第六课五香养卤水食材的准备.mp4
1-18_第五课五香起卤水知识总结以及注意事项.mp4
1-19_第四课五香卤水的的起汤流程.mp4
1-1_第二十二课甜皮鸭+五香鸭+香酥鸭技术总结以及注意事项.mp4
1-20_第三课五香卤水糖色的炒制.mp4
1-21_第二课起五香卤水食材的件讲解以及处理.mp4
1-22_第一课香料讲解以及香料的预处理.mp4
1-2_第二十一课甜皮鸭的制作挂糖.mp4
1-3_第二十课甜皮鸭的专用挂糖的熬制.mp4
1-4_第十九课鸭子的炸制即香酥鸭的制作.mp4
1-5_第十八课五香卤鸭的具体卤制流程.mp4
1-6_第十七课卤制鸭子前的调料介绍.mp4
1-7_第十六课鸭子的提前处理.mp4
1-8_第十五课卤鸭子专用香料配比的介绍，配方比列毫无保留.mp4
1-9_第十四课五香川卤注意事项以及总结.mp4

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