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【198米全套餐饮小吃技术配方】
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第二、《全国各地开店摆摊小吃系列》 会员赠送【百套】
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正宗隆江猪脚饭+广式烧腊
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01_石磨肠粉..mp4
02_1.高汤的熬制..mp4
03_2.香料配制..mp4
04_3.红葱油制作..mp4
05_4.高汤调色调味..mp4
06_5.食材的处理..mp4
07_6.卤货标准流程..mp4
08_7.外用卤水制作..mp4
09_8.第二次卤猪脚..mp4
10_9.卤水如何保养..mp4
11_10.酸菜的炒制..mp4
12_11.蒜蓉辣椒酱制作..mp4
13_12.隆江猪脚饭的蒸煮..mp4
14_烧鹅烧鸭香料..mp4
15_烧鸭脆皮水..mp4
16_烧鸭制作..mp4
17_叉烧腌制制作..mp4
18_叉烧烤制流程..mp4
19_烧鸡秘制腌料..mp4
20_烧鸡肚子腌料..mp4
21_烧鸡脆皮水制作..mp4
22_烧鸡处理..mp4
23_三黄鸡烧制..mp4
24_五花肉腌制香料..mp4
25_五花肉烤制流程..mp4
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