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传统【鱼羊鲜羊汤】熬制祖方教程
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01.发刊词(试看课).mp4
02.【熬汤设备及工具】讲解.mp4
03.【熬汤香料】祖方讲解.mp4
04.【熬汤香料】的预处理.mp4
05.【碎骨篮号牌】的作用.mp4
06.【羊肉】的选择与预处理.mp4
07.【羊肚】的选择与预处理.mp4
08.【羊肠】的选择与预处理.mp4
09.【熬汤羊油】的选择与的预处理.mp4
10.【羊骨】提前破碎的作用.mp4
11.【熬汤鲫鱼】的预处理.mp4
12.【出成率】怎么提升羊肉的.mp4
13.【完整版】熬汤过程.mp4
14.【图文版羊汤熬制标准化流程.mp4
15.【熬汤】重点细节回顾.mp4
16.结刊词.mp4
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