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47.2027 微生物学
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2、 陕西科技大学 微生物学(周德庆3版) 夏飞21课时
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{7}--第七章微生物与食品
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{1}--7.1微生物发酵食品概述
{2}--7.2益生菌食品
{3}--7.3微生物与食品变质
{4}--7.4食品安全的微生物指标
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