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餐饮技术配方合集
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餐饮配方实体课程合集
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潜江嗨巴哥卤虾+油焖大虾+蒜蓉大虾+捞汁小海鲜视频课程
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无风险低成本副业日入500不是梦
01_01_第一节:蔬菜汁制作.mp4
02_02_第二节:红油制作.mp4
03_03_第三节:蔬菜汁调底口.mp4
04_04_第四节:小海鲜预处理.mp4
05_05_第五节:六种口味捞汁调制.mp4
06_06_第六节:成品制作及储存.mp4
07_07_文字版配方及操作流程.mp4
08_01_小龙虾清理七剪.mp4
09_02_蒜蓉熬制配料及操作流程.mp4
10_03_蒜蓉熬制视频课.mp4
11_04_蒜蓉虾烧制配料及操作流程.mp4
12_05_蒜蓉大虾烧制视频.mp4
13_01_课程第一节:罗老师自我介绍.mp4
14_02_课程第二节:小龙虾品种选择以及清洗.mp4
15_03_课程第三节:鸡油的熬制.mp4
16_04_课程第四节:卤水的熬制(核心).mp4
17_05_课程第五节:炸虾过油.mp4
18_06_课程第六节:小龙虾卤制出货.mp4
19_07_课程第七节:卤水卤料的养护.mp4
20_08_课程第八节:所需调料清单.mp4
21_09_课程第九节:卤虾所需工具清单.mp4
22_10_配料配比表(核心).mp4
23_01_第一节课:甲鱼处理.mp4
24_02_第二节课:麻辣酱料炒制.mp4
25_03_第三节课:卤制麻辣甲鱼.mp4
26_04_第四节课:麻辣甲鱼文字版配方配比.mp4
27_01_第一节课:食材介绍处理.mp4
28_02_第二节课:汤料配制。.mp4
29_03_第三节课:花椒油熬制.mp4
30_04_第四节课:辣椒油熬制.mp4
31_05_第五节克:食材预处理.mp4
32_06_第六节课:食材腌制.mp4
33_07_第七节课:成品制作.mp4
34_08_第八节课:文字版配方配比表.mp4
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