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餐饮配方实体课程合集
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新疆椒麻鸡商用无保留实体技术含椒麻鸡配方用料讲解全套商用教程 _ 失落大厨
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01_新疆椒麻鸡之开篇.mp4
02_制作新疆椒麻鸡应该怎样选择和搭配花椒品种.mp4
03_制作新疆椒麻鸡应该怎样选择和搭配辣椒品种.mp4
04_椒麻鸡配方用料之君料1.mp4
05_椒麻鸡配方用料之君料2.mp4
06_椒麻鸡配方用料之君料3.mp4
07_椒麻鸡配方用料之臣料1.mp4
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11_椒麻鸡配方用料之佐使料1.mp4
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16_煮鸡用料应该怎样选择.mp4
17_配方用料君臣佐使之间有什么相辅相成的关系.mp4
18_怎样熬制料油出香更佳1.mp4
19_怎样熬制料油出香更佳2.mp4
20_食材初加工和煮制技巧.mp4
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