阿龙-餐饮技术配方合集-/餐饮配方实体课程合集/刘师门名门酱卤/2.五香卤鸭货(五香鸭、香酥鸭、甜皮鸭）/1.第一次卤鸭子

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6.熬制甜皮鸭糖水（熬了三次）
1.起五香卤鸭子卤水.mp4
2.腌制盐的制作.mp4
3.鸭子的处理.mp4
4.店里鸭子解冻处理.mp4
5.五香鸭子的卤制.mp4
7.香酥鸭的炸制和甜皮鸭的制作.mp4

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