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餐饮配方实体课程合集
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01_原汤牛肉2023试听课.mp4
02_第1节:原汤的介绍和牛肉的选择.mp4
03_第2节:牛肉的改刀和泡水.mp4
04_第3节:牛肉的汆水秘方.mp4
05_第4节:糍粑辣椒的做法.mp4
06_第5节:牛肉出餐的改刀.mp4
07_第6节:牛肉底料的配料过程以及核心八大香料的配方.mp4
08_第7节:牛肉底料的详细炒制过程.mp4
09_第8节:牛肉的炖煮.mp4
10_第9节:牛肉的粉料配料.mp4
11_第10节:牛肉的出餐打渣.mp4
12_第11节:课程总结以及配方总结.mp4
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《原汤牛肉面》重庆小面视频课程(37年面馆老师傅毕生经验) _ 主图.png
《原汤牛肉面》重庆小面视频课程(37年面馆老师傅毕生经验) _ 主图1.png
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