阿龙-餐饮技术配方合集-/【398米购买书籍赠送多套】商用餐饮小吃技术/第六、《商用面点蛋糕烘焙学习资料》购买书籍赠送【百套】/599元大课程纯老面馒头+老面烧饼+红糖开花馒头+荷叶饼+花卷商用课程

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001_ph仪使用说明.mp4.mp4
002_老面馒头商用生产工艺简介.mp4
004_面粉的选择.mp4.mp4
005_发面.mp4.mp4
006_老面商用兑碱技术详解-醒发工艺.mp4.mp4
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010_馒头如何储存.mp4.mp4
012_老面馒头常见问题与解决方法.mp4.mp4
013_2面粉的选择.mp4.mp4
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016_6兑小苏打视频操作.mp4.mp4
017_7老面商用兑碱技术.mp4.mp4
018_8开花馒头的手法.mp4.mp4
019_9开花馒头的要点.mp4.mp4
020_10蒸制事项.mp4.mp4
021_11老面量化表.mp4.mp4
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023_老面商用兑碱技术详解-醒发工艺.mp4.mp4
024_发面.mp4.mp4
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