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餐饮技术配方合集
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02_一,面点入门家庭板块:
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01_水晶蒸饺.mp4
02_蒸馒头(酵母粉发面).mp4
03_通用肉馅儿(包子馅,饺子馅,馅饼等通用).mp4
04_万能料油(肉馅、素馅、炒菜、拌菜都能用).mp4
05_菜盒子(韭菜鸡蛋馅、香辣茄子馅).mp4
06_葱香千层饼.mp4
07_麻酱烧饼.mp4
08_盘丝饼.mp4
09_玉米发糕红糖发糕.mp4
10_鸡蛋灌饼.mp4
11_锅盔辣子夹馍.mp4
12_家常水煎包.mp4
13_土豆丝卷饼.mp4
14_五彩粗粮菜团子.mp4
15_酱肉包.mp4
16_五香酱饼(酥,脆,香).mp4
17_奶香玉米饼.mp4
18_香酥小麻花.mp4
19_豆腐脑(一点就成).mp4
20_蓬松大油饼.mp4
21_多味花卷(葱香味、麻辣味、红糖麻酱味).mp4
22_酸汤水饺.mp4
23_牛肉韭黄锅贴.mp4
24_万能红油凉菜拌汁儿.mp4
25_葱油小馄饨.mp4
26_灌汤生煎包.mp4
27_干炸丸子小酥肉.mp4
28_三款家常拌饭酱(香辣牛肉酱、鲜椒猪肉酱、香菇鸡肉酱).mp4
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