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餐饮技术配方合集
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01_核心飘香汁打水印.mp4
02_五香甜酱.mp4
03_甜辣酱_(上).mp4
04_甜辣酱(下)打水印.mp4
05_香辣酱.mp4
06_番茄酸甜酱.mp4
07_五香黄金撒料.mp4
08_脆皮糊.mp4
09_秘制辣椒油(赠送).mp4
10_(赠送)招牌油泼料_(上).mp4
11_(赠送)招牌油泼料_(下).mp4
12_香料版油泼料(上).mp4
13_香料版油泼料及撒料(下)打水印.mp4
14_废油处理.mp4
15_竹签的选择.mp4
16_设备的选择.mp4
17_刷酱.mp4
18_炸制时间.mp4
19_蔬菜的穿制.mp4
20_炸制要点.mp4
21_长沙臭豆腐高汤的制作.mp4
22_长沙臭豆腐老汤的制作打水印.mp4
23_长沙臭豆腐酱料的制作.mp4
24_臭豆腐的炸制及出品.mp4
25_臭豆腐的预炸.mp4
26_长沙臭豆腐的清理及保存.mp4
27_铁板鱿鱼海鲜酱.mp4
28_鱿鱼配菜及撒料.mp4
29_鱿鱼须的制作.mp4
30_鱿鱼板的制作.mp4
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