阿龙-餐饮技术配方合集-/【398米购买书籍赠送多套】商用餐饮小吃技术/第一、《热菜融合菜学习资料》购买书籍赠送【百套】/钱以斌【钱以斌先生餐饮培训大师课厨师创新菜每月更新技术指导线上课_默认班级】27节_599.0

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01-课程前言.mp4
02-美食文化.mp4
03-四大菜系特色.mp4
04-世界各地美食文化.mp4
05-刀具的选择及保养.mp4
06-调料.mp4
07-萃取菌汤瑶柱水晶球.mp4
08-黑松露脆皮金沙参.mp4
09-虎皮樟树港辣椒炝海参.mp4
10-鸡头米百香果球.mp4
11-泡椒牛头方配香菜泡沫.mp4
12-松露土豆泥煎带子.mp4
13-咸菜豆瓣酥.mp4
14-蟹粉雪隐鱼翅.mp4
15-牛油果藜麦脆虎虾.mp4
16-老菜脯焗深海黄鱼.mp4
17-海胆酱烤生蚝.mp4
18-鳌虾鱼子酱塔塔.mp4
19-竹蛏皇捞汁臭豆腐.mp4
20-海胆水晶青茄子.mp4
21-牛油果蟹肉色拉.mp4
22-菌菇鲍鱼海胆鱼子酱浓汤.mp4
23-松叶蟹海胆真丈.mp4
24-葱烤银鳕鱼.mp4
25-甲鱼捞面.mp4
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27-炭烤薄壳角螺.mp4

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