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【198米全套餐饮小吃技术配方】
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卢师傅【现捞】赠 凉拌菜+冷吃+手工冰粉+凉皮
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01_现捞1 辣椒油.mp4
02_现捞2 熬高汤.mp4
03_现捞3 卤水调制.mp4
04_现捞4 荤菜处理及卤制.mp4
05_现捞5 素菜处理及卤制.mp4
06_现捞6开店选址要求,怎样避坑的建议.mp4
07_现捞7 各种食材的卤制时间 改.mp4
08_现捞8隔夜卤菜怎么办,卤肉发黑原因,处理方法.mp4
11_凉拌菜视频教学第1期川香红油.mp4
14_凉拌菜视频教学 第4期花椒油.mp4
15_凉拌菜视频教学 第5期秘制香油.mp4
17_凉拌菜视频教学 第7期食材的处理.mp4
18_凉拌菜视频教学 第8期调味料的配比.mp4
20_冷吃鸡尖教程.mp4
21_冷吃兔丁教程.mp4
22_手工冰粉教程.mp4
23_一、洗面水.mp4
24_蒸面皮.mp4
25_油泼辣子.mp4
26_芝麻酱.mp4
27_蒜水.mp4
28_醋水制作.mp4
29_二、制作香料水.mp4
30_凉皮 芝麻酱 改.mp4
31_调料水.mp4
32_拌凉皮.mp4
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