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课程—韩总厨全套资料
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韩总厨商用烧烤大课
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课程目录
稳藏
1.韩总厨《商用烧烤大课》纯落地开店技术.mp4
10蔬菜丸类加工串制一.mp4
11蔬菜丸类加工串制二.mp4
12板筋心管油边猪心面包玉米酱汁比例.mp4
13烤串出品全过程一.mp4
14烤串出品全过程二.mp4
15烤串出品全过程三.mp4
16烤串出品全过程四.mp4
17金针菇韭菜烤制出品.mp4
18锡纸猪心油边鸽子烤制.mp4
19猪心油边鸽子烤制出品锡纸鱼比例.mp4
2.牛羊鸡腌料粉青菜肉串撒料及原味沾料3.辣味沾料烧烤酱烧烤酱油油边沾料汁羊腿.mp4
20羊腿羊排烤制出品二.mp4
21.羊腰实蛋烤制全过程.mp4
22.烤面筋一号酱料比例.mp4
23.烤面筋二号酱料比例.mp4
24.商用烤面筋撒料核心制作.mp4
25.烤面筋的出品.mp4
4羊腿羊排烤制出品一.mp4
5烧烤料油烧烤红油比例.mp4
6铁板鲫鱼制作出品.mp4
7鸡货加工及腌制.mp4
8麻辣排骨大虾串.猪肉串腌制比例.mp4
9鸡肉穿类串制全过程.mp4
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